ThienThan.Mobi

Thông tin tin cậy dành cho cha mẹ của bé

Toàn quốc: - Cá Hố, Cá Nóc Đặc Sản Nha Trang Chỉ 110k |

Toàn quốc: - Cá Hố, Cá Nóc Đặc Sản Nha Trang Chỉ 110k |

cá hố, cá lóc nha trang, cá lóc đồng,
ngoctra
1. Cá Hố Nha Trang
Khô cá hố tẩm có thể chiên vàng ăn với cơm nóng, hoặc khách cắt nhỏ chiên vàng trộn gỏi chua ngọt với dưa leo và rau râm, chế biến nhanh, đơn giản mà lại đủ chất.
Cá hố có giá trị dinh dưỡng cao và là nguyên liệu cho nhiều món ăn được ưa chuộng trên thế giới. Cá hố, tuy thân mỏng, ít thịt nhưng khi tươi tương đối chắc, trở thành mềm hơn khi nâu chín, ít dầu, dễ lóc xương, cắt thành từng miếng cỡ 5 cm, có thể được dùng dưới các dạng ăn tươi, ướp lạnh và phơi khô.

[​IMG]

Có những bữa cơm muốn thay đổi khẩu vị lạ miệng. cắt từng miếng nhỏ khoảng lóng tay + đồng thời giã nước nắm nhiều tỏi ớt đường cho vị cay nặm tí ngọt, cho cá vào chảo ít dầu ăn chiên sơ cá đổ nước nắm vào riêm keo lại. Cá sẽ có vị cay cay nặm tí ngọt, ăn với cơm trắng và rau sống hoặc rau luộc, sẽ rất ngon miệng.

Thịt cá hố khô rất ngon, có thể chế biến được nhiều món ăn và rất thích hợp để làm mồi nhậu cho những đấng mày râu

Giá: 110k/kg

*Shop Đặc Sản Nha Trang
*Địa chỉ: Phường Phước Long - Nha Trang
Hotline: 0968606548
*Tại Hà Nội: Số 108 ngõ 14 Mễ Trì Hạ - Nam Từ Liêm - HN


2. Khô cá lóc đồng - Giá 180k/kg

Khô cá lóc đồng có vị đậm đà, hương thơm đặc trưng. Đây là món ăn ưu thích của nhiều người, được làm từ cá lóc tẩm gia vị của vùng Miền Tây.

Cá lóc làm sạch, sau đó mang ướp muối, bột ngọt, hạt tiêu, tẩm màu cá khô bằng ớt trái lớn (ớt bỏ hạt giã lấy nước) khoảng 30 phút. Sau đó đem phơi với nắng gắt 3 đến 4 ngày. Cá sau khi khô được phân chia bịch và được bảo quản ngăn tủ mát. Do đó dù để lâu vẫn giữ được mùi vị thơm ngon của cá lóc khô.


Chế biến

Có nhiều cách để chế biến khô cá lóc. Nếu chiên thì trước tiên, ngâm miếng khô trong nước nóng chừng 20 phút cho mềm rồi chiên. Không chiên quá lâu vì miếng khô sẽ cứng và không ngon. Khô cá lóc chiên xé nhỏ ăn với cơm, hoặc làm mồi nhậu đều tuyệt. Khi đó, chắc chắn là không thể thiếu món nước mắm me giằm ớt, hay nước mắm xoài.

Nhưng vị hấp dẫn nhất của khô cá lóc là trộn gỏi.

Cách dùng

Gỏi xoài khô cá lóc

1. Nguyên liệu

- 1/2kg khô cá lóc.

- 250g xoài xanh.

- Gia vị: rau răm, nước mắm, muối, đường, ớt, chanh, đậu phộng hoặc mè rang.


2. Cách làm


- Khô cá lóc nướng thơm, xé nhỏ.

- Xoài xanh để vỏ hay gọt vỏ tùy thích, xắt chỉ.

- Rau răm xắt nhỏ, ớt xay nhuyễn, chanh vắt nước cốt.

- Trộn xoài xanh, rau răm, ớt, nước cốt chanh, đường, muối với nhau. Nếm vừa miệng ăn.

Cho xoài ra dĩa, để khô cá lóc lên mặt, rắc đậu phộng hoặc mè rang trang trí. Món gỏi xoài khô cá lóc này được dùng chấm kèm nước mắm chua ngọt.

[​IMG]

Cá lóc khô kho dứa

- Nguyên liệu gồm cá lóc khô, dứa, thịt ba chỉ, mật mía, dầu hào, gia vị.

- Cá lóc ngâm nước muối nhạt trong 2 giờ cho mềm, cắt miếng vừa ăn. Dứa và thịt cắt miếng kích thước tương đương miếng cá. Hành tây thái nhỏ, cho vào chảo 1 chút dầu ăn rồi cho hành vào, xào nhỏ lửa cho hành chín trong. Thịt xào săn trước.

[​IMG]

Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cùng cá khô. Đảo đều, đậy vung đun nhỏ lửa để nước dứa chảy ra làm mềm cá và thịt, vị ngọt của dứa thấm vào cá. Sau khoảng 30 phút nêm lại cho vừa mắm muối và tắt bếp, rắc hạt tiêu ăn nóng.

Làm món nướng

Ngoài ra có thể nướng trên bếp than sau đó đập ra để trên dĩa dùng làm mồi nhậu.


------------------
*Shop Đặc Sản Nha Trang
*Địa chỉ: Phường Phước Long - Nha Trang
Hotline: 0968606548
*Tại Hà Nội: Số 108 ngõ 14 Mễ Trì Hạ - Nam Từ Liêm - HN
#cahonhatrang
 
ngoctra
Khô cá chỉ vàng
- Xuất xứ: Nha Trang - Khánh Hòa.

- Đóng gói: 500g/bịch, hút chân không. - Giá: 150k/kg

Khô cá chỉ vàng Khánh Hòa - Đặc sản Nha Trang được làm từ cá chỉ vàng xẻ phơi hoàn toàn tự nhiên, thịt có vị ngọt, thơm ngon. Đây là món ăn đặc sản của người dân xứ biển Nha Trang và cũng là món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ tết hay mua làm quà biếu tặng.

Cá chỉ vàng khô ngon nhất là nướng trên than hồng. Lớp da cháy sém, lớp thịt bóng bẩy, vị ngọt của cá hoà quyện cùng vị mặn của muối biển làm cho miếng cá thơm ngon khó cưỡng.

Cách sử dụng:

Cá chỉ vàng khi đã được nướng chín có thể chấm với tương ớt làm "mồi" cho những bữa tiệc thêm phần hấp dẫn. Hay chỉ đơn giản là ăn khô cá chỉ với cơm nóng và chén mắm ớt cũng sẽ ngon tuyệt "cú mèo". Ngoài ra, khô cá chỉ vàng cũng có thể cắt xé nhỏ để trộn làm gỏi xoài, gỏi cóc hay chiên nước mắm tỏi ớt...

[​IMG]

Cách nhận biết cá chỉ vàng tươi ngon:

- Thân cá hình thoi, dẹp hai ở bên, dọc thân cá chỉ vàng có sọc vàng óng ánh chạy từ sau mắt đến vây đuôi.

- Phần lưng có màu xanh xám và hồng, phần trên nắp mang có chấm đen, bụng trắng bạc, vây đuôi vàng.

- Đầu cá hơi nhọn, miệng chếch, hàm dưới nhô ra.

- Chiều dài cá chỉ vàng khoảng 10 - 15cm.

Cách bảo quản khô cá chỉ vàng:

- Bảo quản trong tủ đông, sản phẩm sẽ giữ được độ tươi và chất dinh dưỡng.

- Trước khi chế biến hãy xả đông và rửa lại bằng nước sạch.

Cách làm các món ngon với cá chỉ vàng khô

1. Cá chỉ vàng rim me

Nguyên liệu:

- 500gr cá chỉ vàng, nên chọn các con đều nhau.

- Me.

- Tỏi, ớt.

- Nước mắm, đường, nước.

Cách làm:

- Làm sạch cá, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

- Pha nước sốt me gồm: 1 thìa nước, 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 chút ớt, 1 thìa nhỏ me. Trộn đều hỗn hợp sao cho hợp khẩu vị ăn. Tiếp theo, bạn cần chiên cá vàng 2 mặt, khi cá đã vàng cho hỗn hợp gia vị vừa trộn vào. Đun sôi nhỏ lửa để cá có thể ngấm gia vị. Khi cá vừa chín thì bày ra đĩa ăn cùng với cơm.

[​IMG]

2. Cá chỉ vàng chiên khô

Nguyên liệu:

- 500g cá chỉ vàng khô, các con đều nhau, màu vàng sáng.

- Dầu ăn.

- Tương ớt.

Cách làm:

- Món khô cá chỉ vàng chiên khá đơn giản và dễ làm. Bạn cần làm sạch cá bằng cách cho cá vào ngâm nước ấm khoảng 15 phút. Sau đó vớt cá ra để ráo nước.

- Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu, khi chảo dầu đã nóng bạn thực hiện cho cá vào chiên. Chiên cá rất nhanh chín nên cần lật đảo thường xuyên và để lửa ở mức nhỏ. Khi thịt cá đã vàng đều và có mùi thơm là cá đã chín.


*Shop Đặc Sản Nha Trang
*Địa chỉ: Phường Phước Long - Nha Trang
Hotline: 0968606548
*Tại Hà Nội: Số 108 ngõ 14 Mễ Trì Hạ - Nam Từ Liêm - HN
#cahonhatrang
 
nghiaphuong
Cá hố là cá biển à b ơi? 110k/1kg cá khô hay cá phơi 1 nắng? M nhìn hình chụp cá ướp k phải cá khô
 
Vũ Thị Bích Liên
Rẻ vậy chất lượng có đảm bảo không Mom
 
mat_ong_DakLak1
ngon quá lại rẻ, có nhu cầu m sẽ ủng hộ
 
ngoctra
Dạ vâng, cá hố này là cá tẩm ạ, e cũng có loại cá không tẩm phơi khô ạ, giá 110k/kg ạ, hàng e lấy từ Nha Trang ra ạ
 
ngoctra
Dạ vâng, e cảm ơn chị nhiều ạ
 
ngoctra
Dạ đảm bảo chị ạ, hàng e lấy tại CSXS trong Nha Trang có giấy phép theo quy định chị ạ
 
mat_ong_DakLak1
rẻ mà ngon úa
 
mẹ cu Kéo
Trước mình mua cá hố tươi ngoài này cũng ko có giá đó, mình lấy thử 1 kg cá hố không tẩm nhé.
Đ/c inbox
 
ngoctra
Dạ em cảm ơn chị nhiều ạ, cá hố không tẩm ngoài Hn e đang hết hàng, sang tuần hàng mới về em ship cho chị ạ. Em cảm ơn chị
 

Thông tin tin cậy dành cho cha mẹ

Sitemap