Thiên Thần .Mobi

Thông tin dành cho cha mẹ


Quảng cáo

Hà Nội: - Nem Bùi Kinh Bắc - Chỉ 30k/200g, Freeship 5km. Nhà E Lại Khuyến Mại 80k/3 Quả Ạ |

Hà Nội: - Nem Bùi Kinh Bắc - Chỉ 30k/200g, Freeship 5km. Nhà E Lại Khuyến Mại 80k/3 Quả Ạ |

nh0k_hn94
Nem là một món ăn chơi được nhiều người ưa chuộng, trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực đất Việt. Về Bắc Ninh, bạn không nên bỏ qua món nem Bùi, một trong những món ăn nức tiếng vùng Kinh Bắc.

Vị bùi bùi, béo béo, mùi thơm lừng là những đặc trưng bạn có thể cảm nhận ngay trong lần đầu tiên thưởng thức món ăn. Nem Bùi xuất xứ ở làng Bùi, xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Trải qua thời gian thăng trầm, vài năm trở lại đây nem Bùi ngày càng được nhiều người biết đến và trở thành món ẩm thực ngon rẻ.

[​IMG]

Người dân địa phương gọi nem Bùi là nem thính. Thính là tiếng địa phương dùng để chỉ gạo rang đã xay nhuyễn. Gạo làm nem phải được vo và ngâm kỹ trong nước khoảng 3 giờ đồng hồ sau đó vớt ra rổ chờ cho ráo nước rồi đem đi rang. Gạo sau khi rang phải đảm bảo độ tươi xốp cũng như độ vàng đều của hạt. Khâu tiếp theo là xay gạo. Người vùng này thường dùng cối để xay, xay đến khi gạo nhuyễn và mịn là dùng được.

Để làm nem người ta lấy thịt thân con lợn. Thịt làm nem phải là thịt tươi, ngon nhất. Phần nạc và mỡ sau khi lấy để sống, thái bản mỏng như tờ giấy rồi thái dọc theo thớ thịt. Sau đó đem hấp cách thủy khoảng 10 đến 15 phút rồi nêm gia vị cho vừa vặn. Bước cuối cùng là nén chặt nem thành quả nhỏ bọc trong một lớp lá sung và lá chuối. Người làm nghề rất vất vả vì để hoàn thiện món này đòi hỏi phải cẩn thận trọng trong từng công đoạn.


Tùy theo khẩu vị từng người, nem khi ăn được cuốn bằng lá sung hoặc lá đinh lăng chấm với tương ớt hay nước mắm. Bạn sẽ cảm nhận được vị chát của lá sung, vị ngọt của thịt và mùi thơm lừng của thính.

Là một món ăn ít kén người nên bạn có thể ăn nem Bùi vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Dù là một món ăn chơi chứ không phải ăn no, nhưng vào buổi trưa, với thời tiết hanh nắng thì chiếc nem bùi cùng ly bia mát lạnh là lựa chọn lý tưởng.

Nem sử dụng trong ngày là ngon nhất, nếu để trong tủ lạnh thì được 2-3 ngày. Thực khách có thể tìm mua nem Bùi ở Bắc Ninh. Nổi bật là dọc trên con đường quốc lộ chạy từ Cầu Hồ - Thuận Thành đi Hải Dương đâu đâu cũng thấy biển hiệu bán nem Bùi.

Để nem tươi nên em nhận đặt đến 17h00 thứ 6, tối thứ 6 đặt làm, trưa thứ 7 lấy và ship cho mọi người trong ngày luôn ạ (nếu nhiều đơn đặt quá thì e xin mạn phép ship sang chủ nhật).

Giá nem: 30.000đ (200g). Nhận đặt từ 2 quả và freeship trong bán kính 10km tính từ Aeon Long Biên. Phí ship 10 - 15km: 10k, 15 - 20km: 20k.

Sđt: 093.621.7539 (viber, sms, số này e k dùng zalo nữa ạ vì máy k cài zalo đc)

Gia đình bạn em cũng thuộc diện khó khăn nên em nhận đặt nem vừa để giúp đỡ bạn vừa giới thiệu món ăn ngon cho mọi người. Chất lượng an toàn, ngon, sạch, rẻ ạ (vì em cũng chỉ lấy công làm lãi thôi nên cam đoan chất lượng và dịch vụ ship). Mong các mẹ, các chị ủng hộ ạ!
 
thuthugbbn
nem này quê e nè, chuẩn ở đây thì ngon, nhiều thịt nạc, vị vừa lắm
 
nh0k_hn94
hì, e cũng mê món này lắm ạ. cuối tuần toàn xuống nhà bạn lấy 1 ít về ăn nên post lên trên này xem mẹ nào có nhu cầu e lấy hộ luôn.
 
Vitcoipro
Hn có nem ko mn? Mình ở 80B Nguyễn Văn Cừ, nếu có thì ship cho mình nhé
 
nh0k_hn94
e nhận đặt đến tối thứ 6, chủ nhật lấy và ship luôn ạ. món này để tủ lạnh 2-5 ngày, để quá ăn k ngon nên e k lấy sẵn. khi có người đặt e mới lấy ăn cho ngon ạ. k biết đến chủ nhật thì chị có đặt k ạ?
 
Vitcoipro
Chờ đến chủ nhật thì hơi lâu nhỉ. Ok, chị đặt ăn thử xem sao. Chủ nhật thì chị ở nhà, CT19A gần Vincom Long Biên, e có ship ko?
 
nh0k_hn94
e có ship ạ. chị lấy mấy quả ạ? e fs những 10km mà chị ^^ gần như thế thì e qua cũng mất mấy phút thôi ạ.
 
nh0k_hn94
Nhân tuần đầu tiên bán nem, em có chương trình tặng nem ăn thử ạ. Có 12 suất nem miễn phí (nhỏ nhỏ thôi ạ).

Em sẽ lấy vào thứ 7 tuần này, lấy về ăn được luôn ạ nên mong các chị các mẹ ai có đăng ký thì vui lòng comment sđt bên dưới giúp em và chiều thứ 7 từ 17h00 trở đi qua Cổng sân golf Long Biên (ngay cạnh Aeon Long Biên) lấy hộ e ạ.

Em xin chân thành cảm ơn!
 
Vitcoipro
Mình đăng ký 1 suất ăn thử cho bạn + 1 quả mình đặt nhé
 
nh0k_hn94
dạ vâng ạ, nhưng chủ nhật tuần này nhà e có đám cưới nên e ship nem vào thứ 7 (e có post ở trên ấy ạ). k biết có được k ạ? nếu được chị cho e xin sđt với để e liên lạc ạ.
 
Vitcoipro
Sđt của chị 0915.89.44.18 e nhé
 
nh0k_hn94
để thứ 7 khi nào giao nem e sẽ alo chị ạ.
 
nh0k_hn94
Đặc sản Bắc Ninh - nem Bùi


Nhắc đến Bắc Ninh là ai cũng nghĩ đến ngay những làn điệu quan họ, nhưng ở nơi đây còn nổi tiếng bởi nhiều món ăn dân dã mang đậm chất quê hương ngoài bánh phu thê Đình Bảng, bánh khúc làng Diềm còn phải kể đến vị đậm đà của nem làng Bùi.

[​IMG]

Nem Bùi được khai sinh ở làng Bùi Xá, xã Ninh Xá, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Nghề làm nem ở đây đã có hàng trăm năm, đời này kế tiếp đời kia phát triển và gìn giữ nghề cha ông để lại.Trải qua bao thăng trầm, vài năm trở lại đây nem Bùi dần có mặt trên thị trường và trở thành món ẩm thực ngon, rẻ, đồng thời là món quà trao tay ý nghĩa cho bạn bè, người thân sau mỗi dịp ghé qua Bắc Ninh.
Nem bùi có nhiều hương vị, vị ngọt bùi thơm ngon béo ngậy của thịt, vị bùi của thính ăn kèm với lá sung cộng với vị cay cay của nước chấm kèm là tương ớt.

Nguyên liệu làm món nem Bùi phải là giống lợn ỉ đen, lưng gẫy hình yên ngựa, mõm ngắn nuôi bằng cám gạo và bèo cái, hoặc rau chuối. Cả con lợn thịt ra cũng chỉ lấy được hai cái thăn và phần mỡ gáy để làm nem. Công đoạn làm rất công phu và cẩn thận để giữ vệ sinh an toàn thực phẩm. Họ dùng dao sắc thái thịt chỉ, rồi sử dụng tỏi, ớt, dấm chua bóp với thính gạo xay, nắm thật chặt rồi gói lại bằng lá chuối. Sau 3 ngày nem tự chín, lúc đó mới ăn được. Mở lá chuối ra, chiếc nem hình vuông được cô chặt có màu hồng nhạt, mùi thơm của thính, vị béo béo, ngậy ngậy, chua chua của thịt hấp dẫn người ăn.

Nem Bùi trở thành món quà quê được bao người trong và ngoài nước ưa chuộng. Vào mùa đông giá lạnh, nhiều cơ sở sản xuất lớn còn đưa nem Bùi xuất khẩu sang các nước như Đức, Nga, Nhật… cho những người con đất Việt thưởng thức hương vị quê hương.
 
ngocbonal
Ở Cát Linh có ship ko bạn, mình cũng muốn đk dùng thử :D
 
nh0k_hn94
nem dùng thử thì chị qua Aeon lấy hộ e ạ, e k ship ạ.
 
xuxu90009000
Cũng muốn đặt 2 quả nem và ăn thử, nhưng nhà chị lại xa, tận Thanh Xuân. Trước kia chị cũng hay đặt của 1 em ở trên diễn đàn, rất ngon. Nhưng bây giờ em ý lại không bán nữa .
 
Ngocmai_hanam
nhìn ngon quá, cũng muốn ăn mà nhà mình xa tận khương trung, thanh xuân ạ
 
Thích Ăn Uống
Bạn ko có địa chỉ à? có ship đến gần savico Long Biên ko?
 
nh0k_hn94
từ nhà e qua đó khoảng 13km nhưng chị đặt cả nem và đăng kí ăn thử nên e freeship cho chị ạ ^^ nếu được thì chị cho e xin sđt và địa chị nhà với ạ.
 
nh0k_hn94
Nhà e ở cạnh Aeon Long biên ạ, tại số nhà mới đánh hơi khó tìm nên e để địa chỉ kia cho mọi người dễ đến lấy. K biết chị đặt nem hay đăng ký ăn thử ạ? Savico cũng gần thì e mang qua luôn ạ.